うるめいわし
美味しい鰯の選び方 イワシを選ぶときは下記の4つのポイントを見て選んでください。 頭が小さく綺麗な銀色をしている エラが鮮やかな紅色のもの 目が澄んでいる 腹を触ると硬さを感じるもの 体全体が黄色みがかったものや、目が赤くなっているものは鮮度が落ちているので選んではいけ浜野水産湘南丸、4代目・浜野展行さんと「しらすと鰯の親子T シャツ」 現在、「湘南丸」の船頭として活躍するのは、4代目の浜野展行さん。 柔軟な発想で、伝統を大切にしながらも新しい商品を次々に生み出しています。
うるめいわし
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